Lejos de pretender ser una revolución jugable, SNOW BROS. Nick & Tom Special se presenta con la premisa de siempre. Nuestra misión es limpiar de enemigos cada uno de los 50 niveles del juego original más 30 nuevos. Para ello, hay que dispararles hasta convertirlos en bolas de nieve que luego empujaremos contra las paredes. Cuantos más enemigos nos llevemos por delante con dicha acción, mejor. Además, gracias a una tasa de 60 frames por segundo, las mecánicas jugables se ofrecen con gran fluidez
Al modo Arcade, que es el principal del juego, se le ha añadido una historia con un argumento simplón pero efectivo y también se han añadido los modos Supervivencia, que propone llegar lo más lejos posible con una sola vida; Contrarreloj, donde hay que superar los niveles dentro del mejor tiempo posible; y Monster Challenge, la gran novedad de esta edición que nos permite jugar el papel de los monstruos y aprovechar sus habilidades únicas en el modo Arcade, con el objetivo de eliminar a los protagonistas.